Im Neckartal hat sich noch einmal der Winter eingeschlichen, nachts mit Temperaturen um den Gefrierpunkt im Tal und tatsächlich mit Schnee und Rodelspaß auf dem Katzenbuckel, der höchsten Erhebung im Odenwald. Vor einer Woche war noch Bärlauchsammeln bei angenehmen Temparaturen im Sonnenschein angesagt und natürlich war auch an diesem Sonntag wieder Bärlauch leckerer Bestandteil des … Read more
März und April sind die Zeiten des Bärlauchs im Odenwald. Die Pflanze ist verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch und damit eine äußerst schmackhafte Selbstversorgerergänzung im Frühjahr aus dem heimischen Wald. Geerntet werden vor allem die Blätter und diese lassen sich in der Küche vielfältig verwenden. Ganz hervorragend schmeckt ein Bärlauchpesto: die fein gehackten Bärlauchblätter … Read more
Für das Jahr 2021 erscheint ein Kalender mit Fotos von Frank Schindelbeck. Zu sehen sind Motive aus dem Odenwald, Aufnahmen der einzigartigen Natur und Landschaft rund um das Neckartal. Odenwald Kalender Informationen Limitiert auf 30 Exemplare Format 45×30 cm Fotos gedruckt auf 250 g/m² Kunstdruck Papier Preis: Euro 37,- (zzgl. 7 Euro Porto+Versand in D … Read more
